肉末茄子初成
rainy 发表于 2010-05-29 星期六 21:29
1、茄子抹粉，入大油锅，煎至软后捞起（控制火候，防焦）
2、大火爆香肉末姜蒜辣椒圈
3、加水、生抽、盐少许，放入茄子一同大火翻炒（可加少量粉勾芡）
4、滴醋，视收汁情况起锅。
把生抽放成了老抽，黑鸟，不忍上图… 这玩意，盖浇饭一流吖 
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