肉末茄子初成
rainy 发表于 2010-05-29 星期六 21:29
1、茄子抹粉,入大油锅,煎至软后捞起(控制火候,防焦)
2、大火爆香肉末姜蒜辣椒圈
3、加水、生抽、盐少许,放入茄子一同大火翻炒(可加少量粉勾芡)
4、滴醋,视收汁情况起锅。
把生抽放成了老抽,黑鸟,不忍上图… 这玩意,盖浇饭一流吖 
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1、茄子抹粉,入大油锅,煎至软后捞起(控制火候,防焦)
2、大火爆香肉末姜蒜辣椒圈
3、加水、生抽、盐少许,放入茄子一同大火翻炒(可加少量粉勾芡)
4、滴醋,视收汁情况起锅。
把生抽放成了老抽,黑鸟,不忍上图… 这玩意,盖浇饭一流吖 